Begeben Sie sich auf einen kulinarischen Urlaub mit spanischen Tapas oder einem üppigen levantinischen Meze-Aufstrich, begleitet von hausgemachtem Fladenbrot. Fahren Sie nach Süditalien, um eine authentische neapolitanische Pizza zu backen. Probieren Sie Natashas Familienrezepte wie gebackene Auberginenröllchen, handgerollte Gnocchi, Spaghetti mit Meeresfrüchten und die beste hausgemachte Tomatensauce. Probieren Sie im heißen Sommer erfrischende Salate aus Griechenland und Zypern, probieren Sie an Winterabenden reichhaltige französische Aufläufe und Gratins und genießen Sie an einem regnerischen Tag einen herzhaften marokkanischen Eintopf. Beenden Sie die Reise mit köstlichen Desserts und Teekuchen von der Küste. Seien Sie versichert, die Rezepte in diesem Buch haben das ganze Jahr über etwas für Sie.

Ob Vegetarier, Veganer oder Fleischliebhaber, dieses Buch ist „Flexitarier“ – vielseitige Gerichte, die Sie ganz einfach Ihren Wünschen entsprechend zubereiten können.

My Mediterranean Table verwendet einfache Zutaten, um große Aromen zu kreieren. Alltägliches Gemüse und Obst stehen im Mittelpunkt. Exotische Zutaten werden entschlüsselt, sodass sie aus Vorratskammer-Grundnahrungsmitteln zubereitet werden können. Mit diesem Buch als Leitfaden werden Sie Freude daran haben, Gerichte von Ihren Reisen oder aus Ihrem Lieblingsrestaurant bequem zu Hause nachzukochen. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und bringen Sie die Aromen nach Hause.

Die preisgekrönte Autorin und Köchin Natasha Celmi verbringt ihre Zeit zwischen Europa und Indien. My Mediterranean Table ist ihr Versuch, klassische Gerichte aus der Region, die ihr Herz erobert hat, zu vereinfachen. Schon bald wird die belebende und gesunde mediterrane Küche auch Sie begeistern!